Berinjela com molho de carne moída – Receita.

Berinjela com molho de carne moída

Berinjela com molho de carne moída.

A berinjela com molho de carne moída é um prato delicioso, além de muito saudável, com ingredientes fáceis de serem comprados em qualquer mercadinho do bairro.

Ingredientes da berinjela com molho de carne moída.

  • Quatro berinjelas de tamanho médio.
  • Dois ovos.
  • Meio quilo de carne moída.
  • Um maço de cebolinha verde.
  • Uma lata (ou caixinha) de molho de tomate.
  • Orégano a gosto
  • Cem gramas de queijo parmesão.

Como fazer a berinjela com molho de carne moída.

Primeiro passo – Descasque as berinjelas e corte em fatias não muito fina.

Segundo passo – Coloque em água com sal por alguns minutos, escorra e passe nos ovos batidos. Frite em óleo quente e reserve.

Para o molho:

Refogue a carne moída com temperos a seu gosto, acrescente um pouco de água, o molho de tomate e deixe ferver um pouco.

Montagem do prato:

Em uma forma refrataria coloque um pouco de molho, a berinjela e o restante do molho. Salpique o queijo parmesão, o orégano e leve ao forno para gratinar por dez minutos.

Você pode gostar...