Bife à milanesa light.

 Bife à milanesa light

Receita de bife à milanesa light.

A receita é fácil e prática de fazer. Para não sabotar a dieta com esse prato, basta preparar de forma diferente para obtermos um bife à milanesa light, muito saudável e com bem menos calorias.

Para isso, precisamos trocar a fritura pelo forno e o empanado de farinha de trigo ou de rosca pela farinha de linhaça temperada.

Dessa forma, o bife à milanesa ficará bem mais magro, perfeito e delicioso. Vamos aos ingredientes e à forma de preparar a receita.

Ingredientes para o bife à milanesa light.

  • Um bife fino de carne (filé mignon, coxão mole ou outra carne a seu gosto e bolso).
  • Uma colher de farinha de linhaça.
  • Uma colher de sopa de cebola em pó.
  • Uma colher de ervas finas.
  • Uma clara de ovo.
  • Um tomate cortadinho em cubos, sem as sementes.
  • Uma colher com cebola cortadinha em cubos.
  • Meia xícara de rúcula picada.
  • Suco de meio limão.
  • Um pouquinho de azeite para untar.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Como preparar o bife à milanesa light.

Primeiro passo.

Tempere o bife com a pimenta-do-reino e sal e deixe reservado.

Segundo passo.

Bata um pouco a clara de ovo e acrescente a farinha de linhaça, a sopa de cebola e as ervas finas e misture tudo muito bem.

Terceiro passo.

Passe o bife nessa mistura, coloque em um refratário untado com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por três minutos. Depois, vire o bife e deixe no formo mais três minutos.

Quarto passo.

Em uma vasilha pequena, misture o tomate com a cebola, limão e sal.

Quinto passo.

Retire o bife do refratário e coloque em um prato. Jogue por cima a rúcula e o tomate temperado com a cebola, limão e sal. Sirva logo a seguir.

Para decorar o prato, você pode usar uma fatia de laranja ou limão siciliano.

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