Filé de bacalhau cozido com orégano

A receita de filé de bacalhau cozido com orégano resulta em um prato maravilhoso. No entanto, a preparação é muito fácil e relativamente rápida. Vamos conferir o passo a passo da receita.

Filé de bacalhau cozido com orégano

Filé de bacalhau cozido com orégano.

Para preparar o bacalhau cozido com orégano, você vai precisar de:

Ingredientes.

  • 800 gramas de filé de bacalhau (4 filés)
  • 2 ramos de orégano picado
  • 2 dentes de alho picado e sem casca
  • 2 colheres de chá de sal
  • 4 tomates grandes e maduros, cortados em 8 pedaços
  • 1/4 e xícara de chá de azeite
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes, sem caroço
  • Pimenta-do-reino a gosto

Preparando a receita de filé de bacalhau cozido com orégano.

Primeiro passo.

Tempere com sal e pimenta os dois lados do bacalhau.

Segundo passo.

Aqueça o azeite.

Terceiro passo.

Despeje o alho e deixe dourar.

Quarto passo.

Adicione os tomates e depois, acrescente o bacalhau.

Quinto passo.

Finalmente, tampe e leve ao forno.

Sexto passo.

Esprema o limão sobre o bacalhau.

Sétimo passo.

Separe o bacalhau em outro recipiente.

Oitavo passo.

Junto aos tomates adicione orégano e azeitonas.

Nono passo.

Despeje o molho de tomate e orégano sobre o bacalhau.

Décimo passo.

Prontinho, a sua receita de filé de bacalhau cozido com orégano está perfeita. Agora é só levar à mesa para servir.

Dicas.

  • Se o bacalhau não for o fresco, vai ter que utilizar o bacalhau salgado mesmo. Mas, vai precisar dessalgar o peixe. Para tanto, lave os pedaços em água corrente para tirar o excesso de sal. Depois coloque em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e leve à geladeira, deixando lá de um dia para o outro. Nesse período, faça a troca da água de três a quatro vezes.
  • Os ingredientes são suficiente para deixar até quatro pessoas adultas satisfeitas (rende 4 porções generosas).
  • O tempo total de preparação é relativamente rápido, não passando de quarenta e cinco minutos.

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