Filé de peixe ao forno com batatas – Prato leve e nutritivo.

Filé de peixe ao forno

Filé de peixe ao forno.

A receita de filé de peixe ao forno com batatas e cenoura resulta em um prato gostoso, muito leve e nutritivo, sendo uma excelente opção para quem está seguindo alguma dieta ou regime.

Afinal, nessa nossa época em que o excesso de peso é tão combatido e um dos principais assuntos da atualidade é consumir comidas saudáveis como verduras, legumes, carnes magras e peixes, nada melhor do que aderir ao que é bom e correr atrás de muita saúde.

Realmente, não podemos por em dúvida que comidas saudáveis e leves são as melhores opções.

Então, vamos passar a receita de um delicioso filé de peixe ao forno muito elogiado e que sempre fazemos em casa. Vamos anotar:

Ingredientes para o filé de peixe ao forno:

  • Um quilo de filé de peixe;
  • Quatro batatas cortadas em rodelas;
  • Duas cenouras também cortadas em rodelas;
  • Uma cebola corda em tidas ou rodelas;
  • Um tomate cortado em rodelas;
  • Um dente de alho fatiado ou a gosto;
  • Um maço de coentro;
  • Outros temperos a gosto, como pimenta do reino e/ou alecrim;
  • Suco de um limão ou dois;
  • Vinho branco (uma ou duas colheres);
  • 30 ml de aceite espanhol;
  • 100 ml de molho de tomate.

Como fazer o filé de peixe ao forno:

Primeiro passo.

Deixar o peixe marinando no azeite, o suco do limão, o sal, a pimenta, o alecrim e o vinho por aproximadamente uma hora para ficar bem temperado e pegar bem o gosto dos ingredientes.

Segundo passo.

Enquanto o peixe está marinando, descasque as batatas e corte, bem como as cenouras. Unte uma forma e coloque os legumes cortados. Ainda, por cima, coloque a cebola e o alho fatiado.

Terceiro passo.

Agora, espalhe as postas de peixe sobre as verduras e logo após, coloque sobre o peixe as rodelas de tomate, o molho de tomate, o coentro e por último o caldo da marinada do peixe.

Quarto passo.

Leve as forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por aproximadamente quarenta minutos ou até começar a dourar.

O filé de peixe ao forno fica delicioso e pode ser servido com arroz branco e uma saladinha de alface com tomate.

Não tem coisa melhor e mais simples, e a família ou as visitas, acreditem, vão ficar babando.

Você pode gostar...