Nhoque de abóbora ao sugo – Prato light e muito gostoso.

Nhoque de abóbora ao sugo

Nhoque de abóbora ao sugo.

Quem disse que nhoque não pode fazer parte da sua dieta? Esta receita de nhoque de abóbora ao sugo é muito light, pois cada porção tem apenas 250 calorias.

Ingredientes da receita de nhoque de abóbora ao sugo.

  • 1 abóbora japonesa.
  • 1 pitada de sal.
  • 4 xícaras de farinha de trigo peneirada.
  • 340 g de molho de tomate com manjericão.
  • 2 colheres (sopa) de queijo de minas ralado.

Como preparar o nhoque de abóbora ao sugo.

Primeiro passo.

Corte a abóbora em pedaços, retire as sementes e leve-os ao forno por 40 minutos.

Segundo passo.

Em seguida, descasque os pedaços de abóbora e coloque em um amassador de batatas (para virar um purê) e acrescente sal e farinha.

Terceiro passo.

Mexa bem até obter uma mistura uniforme. Forme rolinhos e corte-os em pedaços de dois centímetros.

Quarto passo.

Agora, mergulhe os nhoques em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos até começarem a subir à superfície.

Quinto passo.

Finalmente, escorra tudo e coloque em uma travessa, despeje o molho e polvilhe o queijo.

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