Receita de arroz ao forno com bacalhau

A receita de arroz ao forno com bacalhau é simplesmente deliciosa, sendo uma excelente opção para o almoço com a família. O diferencial desta receita de bacalhau está na praticidade na hora da preparação.

Receita de arroz ao forno com bacalhau

Receita de arroz ao forno com bacalhau.

A utilização da mussarela, do queijo parmesão ralado e das azeitonas dão um sabor especial, ajudando a incorporar aroma e sabor ao prato.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de arroz ao forno com bacalhau, você vai precisar de:

  • 700 gramas de lascas já dessalgadas de bacalhau.
  • 1 1/2 xícara de arroz.
  • 4 xícaras de água.
  • 3 colheres de óleo.
  • 1 cebola picada.
  • 4 colheres de azeite.
  • 2 dentes de alho picados.
  • 2 tomates sem pele e sem sementes.
  • 1/2 xícara de caldo de legumes.
  • 1/2 xícara de molho de tomate.
  • 1/2 xícara de azeitona verde picada.
  • Sal e pimenta a gosto.
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada.
  • 100 gramas de mussarela fatiada.
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.

Preparando a receita de arroz ao forno com bacalhau.

Primeiro passo.

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o arroz.

Segundo passo.

Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar no ponto e deixe reservado.

Terceiro passo.

Em uma panela de tamanho adequado, aqueça o azeite, doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar.

Quarto passo.

Junte o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe levantar fervura.

Quinto passo.

Acrescente o  bacalhau, a azeitona e cozinhe por 5 minutos. Coloque a pimenta e ajuste o sal, caso necessário.

Sexto passo.

Misture o arroz, salpique a salsa e coloque em um refratário.

Sétimo passo.

Coloque a mussarela por cima e espelhe o queijo parmesão.

Oitavo passo.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus para derreter os queijo ou espere dourar.

Nono passo.

Retire do forno e sirva quentinho em seguida.

Veja também:

Receita de arroz ao forno com bacalhau: dica.

O tempo total de preparação da receita de arroz ao forno com bacalhau não passa de trinta e cinco minutos. Os ingredientes são suficientes para até oito porções generosas.

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