Receita de arroz com legumes

Esta receita de arroz com legumes é bem prática de ser preparada. Além da aparência bonita em virtude do colorido proporcionado pelos legumes, o prato é muito saudável e nutritivo. Vamos conferir a receita.

Receita de arroz com legumes

Receita de arroz com legumes.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de arroz com legumes, você vai precisar de:

  • 1 xícara de arroz
  • 1 xícara de brócolis fresco ou congelado
  • 3 colheres de azeite
  • Uma cenoura média
  • Uma xícara de grãos de milho
  • 1/2 xícara de feijão cozido
  • 1/3 de xícara de champignons em pedaços
  • 150 g de abobrinha
  • 1/2 colher (de café) de alho em pó
  • 2 colheres de shoyu
  • Sal a gosto

Preparando a receita de arroz com legumes.

Primeiro passo.

Ferva numa panela 2 xícaras de água com sal.

Segundo passo.

Adicione o arroz quando a água estiver fervendo e tampe a panela.

Terceiro passo.

Diminua o fogo ao mínimo e cozinhe por 20 minutos.

Quarto passo.

Enquanto o arroz cozinha, corte a abobrinha e o brócolis em pedaços pequenos, descasque a cenoura e corte-a em cubinhos. Retire o líquido do milho.

Quinto passo.

Numa frigideira, aqueça o azeite e frite os cogumelos por 1 a 3 minutos.

Sexto passo.

Agora, adicione o brócolis, a cenoura, a abobrinha e o alho em pó, cozinhando por mais 4 a 5 minutos.

Sétimo passo.

Adicione o arroz aos legumes, coloque mais sal se necessário.

Oitavo passo.

A seguir, acrescente o milho e o feijão, misture bem, diminua o fogo ao mínimo e cozinhe por 4 a 5 minutos.

Nono passo.

Prontinho, a sua receita de arroz com legumes está perfeita. Agora é só colocar o molho shoyu, misturar tudo muito bem e servir.

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