Receita de bacalhau ao forno com batatas

A receita de bacalhau ao forno com batatas é um prato fácil de ser preparado, sendo ideal para aquele almoço de domingo descontraído e divertido com toda a família.

Receita de bacalhau ao forno com batatas

Receita de bacalhau ao forno.

Dos ingredientes da receita, além do bacalhau dessalgado, os componentes que mais predominam são a batata inglesa, os pimentões coloridos, as azeitonas pretas e os ovos cozidos, usados tanto pelo sabor agradável, como também para deixar o prato mais bonito e decorado.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de bacalhau ao forno com batatas, você vai precisar de:

  • 2 quilos de bacalhau.
  • 1 quilo de batata inglesa.
  • 1 pimentão verde sem sementes, fatiado.
  • 1 pimentão amarelo sem sementes, fatiado.
  • 1 pimentão vermelho sem sementes, fatiado.
  • 1 lata de azeite de oliva (500 ml).
  • 400 gramas de azeitonas pretas.
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas.
  • 3 dentes de alho cortados em lâminas finas.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.
  • 5 ovos cozidos e cortados ao meio para decorar.
  • Salsinha e cebolinha para decorar.

Como preparar a receita de bacalhau ao forno.

Primeiro passo.

Deixe o bacalhau de molho em água de um dia para outro para  dessalgar, trocando a água de três a quatro vezes no período.

Segundo passo.

Descasque as batatas e corte em rodelas grossas.

Terceiro passo.

Em uma fôrma refratária de tamanho adequado, coloque bastante azeite e faça camadas com a batata, o bacalhau, o pimentão, a cebola e os outros ingredientes.

Quarto passo.

A seguir, regue com o azeite e cubra com papel alumínio.

Quinto passo.

Coloque a forma no forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente cinquenta minutos.

Sexto passo.

Retire o papel alumínio e  deixe no formo por mais dez minutos.

Sétimo passo.

Retire do forno e faça a decoração com os ovos, polvilhe a salsinha, cebolinha, azeitonas.

Oitavo passo.

A seguir, regue com azeite e leve ao forno por mais 5 minutos.

Nono passo.

Prontinho, a receita de bacalhau ao forno com batatas está perfeita. Agora é só retirar do forno e levar à mesa para servir. Com certeza, a família e/ou amigos vão elogiar.

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