Receita de Bacalhau com Brócolis e Pimentão

Esta receita de bacalhau com brócolis e pimentão é simplesmente deliciosa e o prato, com certeza, fará sucesso naquele almoço de domingo com a família.

Receita de Bacalhau com Brócolis e Pimentão

Receita de Bacalhau com Brócolis e Pimentão.

Ingredientes.

  • 1kg de tomates fatiados.
  • 1kg de batatas fatiadas.
  • 1 pimentão vermelho fatiado.
  • 2 cebolas fatiadas.
  • 1/2 maço de brócolis limpo e aferventado.
  • 1 1/2 colher (sopa) de tempero pronto em pó de sua preferência.
  • 1kg de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado.
  • 1/2 xícara (chá) de azeite.
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas.

Preparando a receita de bacalhau com brócolis e pimentão.

Primeiro passo.

Tempere os tomates, as batatas, o pimentão, as cebolas e o brócolis com 1 colher (sopa) de tempero pronto em pó e reserve.

Segundo passo.

Em um recipiente, disponha os ingredientes em camadas alternadas de tomate, batata, pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até finalizar os ingredientes.

Terceiro passo.

Misture o tempero pronto em pó restante com o azeite, regue todos os ingredientes e espalhe as azeitonas.

Quarto passo.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos. Em seguida, leve á mesa para servir esta deliciosa receita de bacalhau com brócolis e pimentão.

Receita de Bacalhau com Brócolis e Pimentão: dicas.

  • O primeiro passo para dessalgar o bacalhau de forma correta é lavar os pedaços em água corrente (na pia) para eliminar todo aquele conhecido excesso de sal. Logo em seguida, coloque tudo em um recipiente de tamanho apropriado, enchendo de água até cobrir o peixe e leve à geladeira, deixando lá pelo tempo aproximado de vinte e quatro horas. Troque a água de três a quatro vezes nesse período.
  • O bacalhau é muito saudável, rico em vitaminas e sais minerais. Também apresenta alta concentração de ômega 3 e tem baixo teor de gordura.
  • Os ingredientes da receita são suficientes para servir e deixar até sete pessoas adultas satisfeitas (rende 7 porções generosas).

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