Receita de bacalhau com legumes

A família toda vai aprovar esta receita de bacalhau com legumes, pois o prato é delicioso. Além disso, os ingredientes são todos saudáveis, com baixo teor de gordura e pobres em calorias.

Receita de bacalhau com legumes

Receita de bacalhau com legumes.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de bacalhau com legumes, você vai precisar de:

  • 1 quilo de postas de bacalhau.
  • 100 gramas de creme vegetal.
  • Uma cebola pequena ralada.
  • 2 dentes de alho picados.
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado.
  • 300 gramas de batata-doce cozida e cortada em cubos.
  • 8 unidades de minicebolas cozidas.
  • 8 unidades de batatas-bolinha cozidas.
  • 300 gramas de abóbora cozida e cortada em cubos.
  • 8 folhas de couve-manteiga rasgadas.
  • Creme vegetal para untar.

Como preparar a receita de bacalhau com legumes.

Primeiro passo.

Em uma tigela pequena, misture o creme vegetal, a cebola, o alho e o tomilho e deixe reservado.

Segundo passo.

Unte e aqueça uma frigideira larga. Em seguida, coloque as postas de bacalhau lado a lado e doure dos dois lados.

Terceiro passo.

Espalhe o creme vegetal reservado sobre o bacalhau e aqueça até derreter.

Quarto passo.

Acrescente a batata-doce, a minicebola, a batata, a abóbora e misture bem, mas com cuidado.

Quinto passo.

Coloque a água e deixe cozinhar por mais ou menos cinco minutos.

Sexto passo.

Junte a couve e espere cozinhar por mais três minutos ou até secar o líquido.

Sétimo passo.

Prontinho, a receita de bacalhau com legumes está perfeita. Agora é só colocar em uma travessa de tamanho adequado e servir quentinho.

Veja também:

Receita de bacalhau com legumes: dica.

Para dessalgar o bacalhau, lave os pedaços em água corrente para eliminar o excesso de sal. Após, coloque o peixe em uma vasilha de tamanho adequado, jogue água até cobrir completamente e leve à geladeira, deixado lá por aproximadamente vinte e quatro horas. Troque a água de três a quatro vezes nesse período de tempo.

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