Receita de bacalhau da noruega à lagareiro

Prato fino e requintado. Esta receita de Bacalhau da Noruega à Lagareiro é simplesmente maravilhosa. Vamos conhecer os ingredientes.

Receita de bacalhau da noruega à lagareiro

Receita de Bacalhau da Noruega à Lagareiro.

Ingredientes.

  • 800 gramas de bacalhau da Noruega.
  • 1 quilo de batatas.
  • 6 dentes de alho.
  • 3 colheres de azeite.
  • Sal a gosto.

Preparando o Bacalhau da Noruega à Lagareiro.

Primeiro passo.

Começamos lavando as batatas e com a ajuda de um garfo fazemos pequenos furos para que assem mais depressa.

Segundo passo.

Tempere as batatas com sal grosso e vão ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 minutos.

Terceiro passo.

Coloque o Bacalhau da Noruega em uma travessa para levar ao forno, regue com azeite e cubra com os dentes de alho picados.

Quarto passo.

Deixe no forno por aproximadamente 25 minutos.

Quinto passo.

Agora que as batatas já estão assadas, utilizando um pano, amasse-as ligeiramente, achatando até que a pele comece a ceder.

Sexto passo.

Durante o tempo que o bacalhau está no forno, regue com azeite de vez em quando.

Sétimo passo.

Retire o bacalhau do forno, acrescente as batatas na travessa, regue com bastante azeite e leve à mesa para servir.

Receita de bacalhau da noruega à lagareiro: dicas.

  • Se o bacalhau que será utilizado na receita não for do tipo fresco, será necessário dessalgar. Para iniciar o processo, lave o peixe em água corrente (na pia) para tirar o excesso de sal. Após, coloque as postas em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e coloque na geladeira de um dia para o outro, fazendo a troca da água de três a quatro vezes nesse período.
  • Esta maravilhosa receita de bacalhau da Noruega à Lagareiro é muito fácil de ser feita. Os ingredientes são suficientes para servir até seis pessoas (6 porções generosas).

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