Receita de berinjela refogada simples

por Templo do Corpo ·

Esta receita de berinjela refogada simples é muito fácil de ser preparada, além de ser uma excelente opção saudável de acompanhamento para o almoço. Vamos ao passo a passo.

Receita de berinjela refogada simples.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de berinjela refogada simples, você vai precisar de:

1 berinjela cortada em cubinhos
1 tomate picado em cubinhos
1 cebola picada
½ colher (chá) de páprica doce
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto
Salsinha fresca picadinha a gosto
Azeite de oliva a gosto

Preparando a receita de berinjela refogada simples.

Primeiro passo.

Coloque a berinjela cortada em cubinhos em uma vasilha de tamanho adequado com água e sal. Deixe reservado.

Segundo passo.

Utilize uma panela para refogar no azeite o tomate e a cebola picadinhos.

Terceiro passo.

Agora, acrescente um pouco de água, o suficiente para não secar, deixando o tomate e a cebola molhadinhos.

Quarto passo.

A seguir, jogue dentro da panela a berinjela em cubinhos e os demais temperos.

Quinto passo.

Deixe refogar bem por aproximadamente dez minutos.

Sexto passo.

Pontinho, a receita de berinjela refogada simples está perfeita. Agora é só levar à mesa para servir.

Veja também:

Receita de berinjela refogada simples: dicas.

O prato é uma excelente opção para ser servido como entrada do prato principal, juntamente com pães ou torradas.

A berinjela é um alimento nutritivo, muito saudável e com alta concentração de fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino, além de aumentar a sensação de saciedade, auxiliando, dessa forma, em processos de emagrecimento.

A berinjela também a auxilia na perda de peso à medida que apresenta pouquíssimas calorias. Além disso, tem baixo teor de gordura, o que favorece a diminuição do colesterol ruim.

Por ter alta concentração de água, a berinjela também conta com propriedades diuréticas, auxiliando na eliminação de líquidos retidos, diminuindo o inchaço corporal.