Receita de berinjela refogada simples
Esta receita de berinjela refogada simples é muito fácil de ser preparada, além de ser uma excelente opção saudável de acompanhamento para o almoço. Vamos ao passo a passo.
Receita de berinjela refogada simples.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de berinjela refogada simples, você vai precisar de:
- 1 berinjela cortada em cubinhos
- 1 tomate picado em cubinhos
- 1 cebola picada
- ½ colher (chá) de páprica doce
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Salsinha fresca picadinha a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Preparando a receita de berinjela refogada simples.
Primeiro passo.
Coloque a berinjela cortada em cubinhos em uma vasilha de tamanho adequado com água e sal. Deixe reservado.
Segundo passo.
Utilize uma panela para refogar no azeite o tomate e a cebola picadinhos.
Terceiro passo.
Agora, acrescente um pouco de água, o suficiente para não secar, deixando o tomate e a cebola molhadinhos.
Quarto passo.
A seguir, jogue dentro da panela a berinjela em cubinhos e os demais temperos.
Quinto passo.
Deixe refogar bem por aproximadamente dez minutos.
Sexto passo.
Pontinho, a receita de berinjela refogada simples está perfeita. Agora é só levar à mesa para servir.
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Receita de berinjela refogada simples: dicas.
- O prato é uma excelente opção para ser servido como entrada do prato principal, juntamente com pães ou torradas.
- A berinjela é um alimento nutritivo, muito saudável e com alta concentração de fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino, além de aumentar a sensação de saciedade, auxiliando, dessa forma, em processos de emagrecimento.
- A berinjela também a auxilia na perda de peso à medida que apresenta pouquíssimas calorias. Além disso, tem baixo teor de gordura, o que favorece a diminuição do colesterol ruim.
- Por ter alta concentração de água, a berinjela também conta com propriedades diuréticas, auxiliando na eliminação de líquidos retidos, diminuindo o inchaço corporal.
