Receita de bife abafado com batata e cenoura – Muito light.

receita de bife abafado

Receita de bife abafado com batata.

O bife passado na frigideira faz parte da culinária diária dos brasileiros. Mas, esta receita de bife abafado também não fica atrás em sabor. É um prato delicioso e, além disso, muito saudável.

Ingredientes para a receita de bife abafado.

  • 10 bifes de coxão mole (ou outra carne magra).
  • 1 cebola grande.
  • 250 g de batata.
  • 200 g de cenoura.
  • 250 g de tomate.
  • 100 g de azeitona.
  • Temperos a gosto.
  • Duas colheres de óleo de girassol.

Como preparar a receita de bife abafado.

Primeiro passo.

Esfregue um pouco de sal em cada bife e deixe-os num prato.

Segundo passo.

Corte a cebola grande, em rodelas finas e descasque as batatas e cenouras.

Terceiro passo.

Em uma panela com o óleo de girassol, arrume, fora do fogo, os ingredientes, da seguinte maneira: uma camada de bifes, uma de rodelas de cebolas e tomates, uma de batatas cortadas em rodelas grossas e uma de cenouras e azeitonas. E assim sucessivamente.

Quarto passo.

Leve ao fogo muito fraco, tampando bem a panela. É preciso de vez em quando, sacudir um pouco a panela para que os bifes não grudem no fundo.

Quinto passo.

Agora é só tirar do fogo e servir o prato quentinho, acompanhado de arroz branco.

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