Receita de bolinho de bacalhau com batata

A receita de bolinho de bacalhau com batata é simplesmente maravilhosa, muito prática e fácil de ser preparada. A família e os amigos vão aprovar, com toda certeza.  Vamos aos ingredientes.

Receita de bolinho de bacalhau com batata

Receita de bolinho de bacalhau com batata.

Ingredientes.

Para a preparação desta receita de bolinho de bacalhau com batata, você vai precisar de:

  • 1 quilo de bacalhau.
  • 1,5 quilo de batata.
  • 2 gemas.
  • 4 colheres de sopa de azeite.
  • 4 colheres de sopa de salsa picada.
  • 2 folhas de louro.
  • Alho a gosto.
  • Sal a gosto.
  • Óleo para fritar.

Preparando a receita de bolinho de bacalhau com batata.

Primeiro passo.

Em uma panela, coloque o bacalhau para cozinhar com água, alho e uma folha de louro, por aproximadamente vinte minutos.

Segundo passo.

Depois que o bacalhau estiver cozido, escorra toda a água, retire a folha de louro, espere esfriar e desfie.

Terceiro passo.

Coloque as batatas para cozinhar por aproximadamente vinte minutos em água com uma folha de louro.

Quarto passo.

Em um recipiente, junte o bacalhau, as batatas, as gemas, o azeite e a salda e amasse bem. Ajuste o sal.

Quinto passo.

Faça os bolinhos moldando com as mãos e coloque-os para fritar em óleo bem quente por aproximadamente três minutos ou até ficarem bem douradinhos.

Sexto passo.

Prontinho, a sua receita de bolinho de bacalhau com batata está perfeita. Agora é só retirar os bolinhos do óleo quente e deixar sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo. Servir em seguida.

Veja também:

Receita de bolinho de bacalhau com batata: dicas.

  • Antes de começar a usar o bacalhau é preciso tirar o sal do peixe (dessalgar). Para tanto, o melhor é acondicionar o peixe cortado em pedaços em uma tigela de tamanho apropriado, cobrir com água e levar à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes nesse período de tempo.
  • A receita de bolinho de bacalhau com batata é muito prática e fácil de ser feita e o tempo total de preparação fica em torno de uma hora, além do período de um dia para o outro que o peixe fica de molho na geladeira.
  • Na hora de fritar, não colocar mais do que três ou quatro bolinhos juntos, para não ficarem encharcados de óleo.
  • Os ingredientes desta deliciosa receita de bolinho de bacalhau com batata são suficientes para até quarenta e cinco unidades (rendem até 45 bolinhos).

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