Receita de bolinho de bacalhau da Noruega

A receita de bolinho de bacalhau da Noruega é bem fácil de ser preparada e, com certeza, todos vão adorar, inclusive a criançada. Os ingredientes são suficientes para até quarenta unidades e o tempo total de preparação não passa de uma hora. Vamos ao passo a passo da receita.

Receita de bolinho de bacalhau da Noruega

Receita de bolinho de bacalhau da Noruega.

Ingredientes.

Para preparar o bolinho de bacalhau da Noruega, você vai precisar de:

  • 400 gramas de bacalhau da noruega
  • 250 gramas batatas.
  • 4 ovos.
  • 100 ml azeite de oliva.
  •  2 cebolas picadas.
  • 3 dentes de alho amassados.
  • 1 ramo de salsinha.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Preparando a receita de bolinho de bacalhau da Noruega.

Primeiro passo.

Antes de tudo, é preciso dessalgar o bacalhau. Para tanto, lave os pedaços em água corrente para tirar o excesso de sal. Depois, coloque em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de duas a três vezes no período.

Segundo passo.

Desfie o bacalhau com as mãos.

Terceiro passo.

Cozinhar as batatas, amassá-las e misturar ao bacalhau.

Quarto passo.

Acrescente a salsa picada, a pimenta, as duas claras batidas em neve e misture tudo muito bem.

Quinto passo.

Unte as mãos com azeite e faça os bolinho, enrolando com as mãos.

Sexto passo.

Coloque os bolinhos para fritar em óleo bem quente.

Sétimo passo.

Espere dourar  retire com uma escumadeira.

Oitavo passo.

Coloque para escorrer em papel total, para tirar o excesso de óleo.

Nono passo.

Prontinho. A sua receita de bolinho de bacalhau da Noruega está perfeito. Agora é só levar à mesa para servir ainda quentinho.

Receita de bolinho de bacalhau da Noruega: dicas.

  • Se o bacalhau que será utilizado não for fresco, vai ser necessário dessalgar o peixe. Para tanto, primeiramente lave os pedaços em água corrente para eliminar o excesso de sal. Em seguida, coloque em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, tomando o cuidado de trocar a água de três a quatro vezes.
  • O bacalhau é um peixe bastante saudável, muito rico em vitaminas e sais minerais necessários ao organismo. Além disso, tem alta concentração de ômega 3 e baixíssimo teor de gordura.

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