Receita de caldo de legumes para dieta

Esta receita de caldo de legumes é deliciosa, nutritiva e bem fácil de ser preparada. Vamos ao passo a passo.

Receita de caldo de legumes

Receita de caldo de legumes para dieta.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de caldo de legumes, você vai precisar de:

  • 1 cebola de tamanho médio
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 2 cenouras de tamanho médio
  • 3 talos de aipo
  • 1 colher de páprica
  • 1 pitada de cominho
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de lentilha
  • Sal a gosto

Preparando a receita de caldo de legumes.

  1. Primeiro passo: Corte a cenoura, os talos de aipo e a cebola em cubinhos.
  2. Segundo passo: Em uma panela de tamanho apropriado, coloque o azeite para aquecer e acrescente a cebola cortada em cubos e deixe fritando até ficar com aparência transparente (aproximadamente 4 minutos).
  3. Terceiro passo: Agora, junte também a cenoura, o aipo e deixe fritando por mais seis ou sete minutos, até que fiquem prontos.
  4. Quarto passo: Tempere com o cominho, a páprica e ajuste o sal. Mexa tudo muito bem e espere fritar mais dois minutos.
  5. Quinto passo: Jogue na panela o caldo de legumes e acrescente as lentilhas.
  6. Sexto passo: Deixe cozinhar por dez minutos após a fervura ou até as lentilhas ficarem bem macias.
  7. Sétimo passo: Prontinho, a receita de caldo de legumes está perfeita. Agora é só desligar o fogo e levar à mesa para servir.

Veja também:

Receita de caldo de legumes: dicas.

  • O prato apresenta baixo teor de gordura e calorias, sendo, inclusive, uma excelente opção de jantar para pessoas que estão seguindo alguma dieta ou programa de reeducação alimentar.
  • As verduras e legumes utilizados na receita são ricas fontes de fibras, que proporcionam o aumento da sensação de saciedade, o que auxilia no processo de perda de peso corporal.

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