Receita de canelone de ricota com molho de tomate.

Receita de canelone de ricota

Receita de canelone de ricota.

Esta receita de canelone de ricota com molho de tomate é muito fácil de ser preparada, além de ser muito saudável, afinal, a ricota tem pouquíssima gordura e baixo teor calórico. Vamos conferir a receita.

Ingredientes para a receita de canelone de ricota.

  • Uma xícara e meia de ricota fresca.
  • Meia xícara de leite.
  • Quatro colheres de azeite de oliva.
  • Quatro colheres de manjericão picado.
  • Noz-moscada ralada a gosto.
  • Sal a gosto.
  • Oito folhas de lasanha cozida.

Ingredientes para o molho.

  • Duas colheres de azeite de oliva.
  • Três dentes de alho amassados.
  • Duas latas de tomate picado (sem peles).
  • Manjericão a gosto.
  • Sal a gosto.

Como preparar a receita de canelone de ricota.

Primeiro passo.

Em uma tigela, misture a ricota com o leite, o azeite, o manjericão e tempere com sal e noz-moscada.

Segundo passo.

Corte as folhas de lasanha do tamanho do refratário que for usar. Distribua o recheio entre as folhas de lasanha cozidas e enrole pelo lado menor.

Terceiro passo.

Arrume os canelones em um refratário untado com azeite ou refratários individuais  e reserve.

Quarto passo.

Para preparar o molho, utilize uma panela de tamanho adequado, aqueça o azeite e refogue o alho até começar a dourar.

Quinto passo.

A seguir, junte o tomate e cozinhe por aproximadamente vinte minutos, mexendo de vez em quando até que o molho fique encorpado. Tempere com sal e com o manjericão.

Sexto passo.

Regue os canelones com o molho e leve ao forno quente pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente quinze minutos ou até ficar bem quentinho. Sirva logo em seguida.

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