Receita de Creme de Galinha – Prato nutritivo e saudável.

Receita de Creme de Galinha

Receita de Creme de Galinha.

Este é um prato muito comum no Nordeste do Brasil e presença constante no cardápio de festas e jantares. Além disso, a receita de creme de galinha é muito fácil de fazer, com ingredientes nutritivos, saudáveis, simples e que podem ser adquiridos em qualquer feira, supermercado ou mercadinho do seu bairro.

Ingredientes da receita de creme de galinha.

  • 1 (um) frango médio ou 500 gramas de peito de frango.
  • 3 (três) tomates médios.
  • 2 (duas) cebolas médias.
  • 2 (dois) pimentões grandes.
  • Salsa, coentro e cebolinha picadas.
  • 1 (uma) colher de sopa de orégano.
  • Sal, pimenta do reino moída e colorau (páprica) a gosto.
  • 3 (três) xícaras de leite desnatado.
  • 5 (cinco) colheres de sopa de amido de milho (maizena).
  • 1 (uma) gema.
  • 1 (uma) colher de margarina light.
  • 1 (uma) lata de ervilhas em conservas (opcional).

Como preparar a receita de creme de galinha.

Primeiro passo.

Coloque o frango para cozinhar juntamente com todos os temperos. Deixe cozinhar até ficar bem tenro.

Segundo passo.

Depois de cozido, escorra a água do cozimento e reserve 3 (três) xícaras somente do caldo.

Terceiro passo.

Deixe o frango esfriando para poder desfiá-lo.

Quarto passo.

Em uma panela deposite o caldo reservado, juntamente com o leite, a maizena, a gema e a manteiga e leve ao fogo brando, mexendo sempre até ferver e ganhar consistência de mingau.

Quinto passo.

Junte o frango já desfiado ao creme, acrescentando ervilhas se desejar. Arrume em uma travessa e sirva quentinho.

Você pode gostar...