Receita de escondidinho de batata doce com frango.

Receita de escondidinho de batata doce

Receita de escondidinho de batata doce.

Esta receita de escondidinho de batata doce com frango é uma excelente opção para quem precisa de uma refeição saudável e bem leve. A batata doce tem carboidratos de baixo índice glicêmico, enquanto que o frango tem baixo teor de gordura, contudo é rico em proteínas de alta qualidade.

Ingredientes da receita de escondidinho de batata doce.

  • 2 colheres (sopa) de azeite.
  • 1 ½ cebola picada.
  • 2 dentes de alho picados.
  • 3 batatas-doces médias, cozidas e espremidas ou bem amassadas.
  • 3 colheres (sopa) de leite vegetal.
  • 600g de peito de frango desfiado.
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate.
  • 2 colheres (sopa) de queijo cottage.
  • Temperos naturais a gosto.

Preparando a receita de escondidinho de batata doce.

Primeiro passo.

Em uma panela adicione o azeite, metade da cebola, o alho e refogue bem.

Segundo passo.

Acrescente a batata doce cozida e espremida e o leite vegetal, mexendo bem. Agora tempere com sal a gosto e deixe reservado.

Terceiro passo.

Em uma frigideira adicione o restante da cebola e refogue, acrescente o alho, o frango e refogue mais um pouco.

Quarto passo.

Agora, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

Quinto passo.

Adicione o queijo cottage e os temperos a gosto.

Sexto passo.

Em um refratário, adicione o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batata-doce.

Sétimo passo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Agora é só servir quentinho.

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