Receita de escondidinho de frango simples.

Receita de escondidinho de frango

Receita de escondidinho de frango.

Esta receita de escondidinho de frango é uma variação do escondidinho de carne seca. A grande diferença, é que na receita que usamos o frango, também substituímos a mandioca por batatas. Mas, a receita é deliciosa do mesmo jeito. Vamos conferir a receita.

Ingredientes da receita de escondidinho de frango.

  • Dois peitos de frango.
  • Dois litros de caldo de frango.
  • Três colheres de óleo.
  • Duas cebolas picadas.
  • Dois dentes de alho amassados.
  • Dois tomates picadinhos.
  • Meio quilo de batatas cozidas e amassadas.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.
  • Duzentos gramas de queijo muçarela fatiado.

Como preparar a receita de escondidinho de frango.

Primeiro passo.

Cozinhe os peitos de frango no caldo até ficar macio. Depois retire o frango e corte em cubinhos, deixando o caldo reservado para ser usado depois.

Segundo passo.

Em uma panela adequada coloque o óleo para aquecer e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango cortado em cubinho e fique mexendo até ficar levemente dourado.

Terceiro passo.

Agora adicione os tomates picados, o sal e a pimenta até desmanchar e continue mexendo até desmanchar (se for necessário, acrescente um pouco do caldo de frango que estava reservado).

Quarto passo.

Tempere a gosto as batatas amassadas com o sal. Unte uma forma ou refratário e distribua metade do purê.

Quinto passo.

Coloque o frango para rechear e por último, cubra com o restante do purê de batatas.

Sexto passo.

Distribua as fatias de muçarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente vinte e cinco minutos ou até o queijo começar a dourar.

Agora, é só retirar e servir bem quentinho. A receita é suficiente para dez porções e o tempo total de preparo não passa de uma hora.

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