Receita de espaguete integral com bacalhau

Esta receita de espaguete integral com bacalhau é bem fácil de ser preparado e não leva muito tempo. Uma excelente alternativa para o almoço de domingo com a família. O vinho branco e o molho de soja dão aquele sabor especial e característico ao prato. Vamos conferir o passo a passo da receita.

Receita de espaguete integral com bacalhau

Receita de espaguete integral com bacalhau.

Ingredientes.

Para preparar esta receita de espaguete com bacalhau, você vai precisar de:

  • 500 gramas de macarrão integral
  • 400 gramas de lascas de bacalhau
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Meio maço de coentro picado
  • 150 ml de molho de soja.
  • 350 ml de água (para o bacalhau)
  • 200 ml de azeite de oliva
  • 150 ml de vinho branco
  • Sal a gosto.
  • Pimenta-do-reino branca a gosto

Preparando a receita de espaguete integral com bacalhau.

Primeiro passo.

Cozinhe as lascas de bacalhau em aproximadamente 350 ml de água.

Segundo passo.

Após o cozimento, retire o bacalhau e deixe a água reservada.

Terceiro passo.

Coloque o macarrão para cozinhar seguindo as instruções da embalagem e deixe reservado.

Quarto passo.

Frite a cebola no azeite e refogue o alho, a cebola, o molho de soja, a água do bacalhau e as lascas por aproximadamente quinze minutos.

Quinto passo.

Agora, acrescente o vinho branco e o coentro e deixe refogando por mais cinco minutos.

Sexto passo.

Escorra o macarrão e misture com o refogado.

Sétimo passo.

A sua receita de espaguete integral com bacalhau está pronta. Agora é só levar à mesa para servir quentinho.

Receita de espaguete integral com bacalhau: informações adicionais.

  • Para dessalgar o bacalhau, lave os pedaços em água corrente para tirar o excesso de sal. Depois coloque em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e leve à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, trocando a água pelo menos três vezes nesse período.
  • Os ingredientes desta receita são suficientes para servir até quatro pessoas adultas (4 porções generosas).
  • O tempo total de preparação não passa de vinte minutos.

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