Receita de estrogonofe de bacalhau

Essa maravilhosa receita de estrogonofe de bacalhau e champignon tem sabor inigualável. Além de tudo, a preparação é bem fácil e rápida. Vamos conhecer os ingredientes.

Receita de estrogonofe de bacalhau

Receita de estrogonofe de bacalhau.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de estrogonofe de bacalhau e champignon, você vai precisar de:

  • 800 gramas de bacalhau dessalgado e cortado em cubos.
  • 100 gramas de champignon cortados ao meio.
  • 1 cebola picada.
  • 2 colheres de ketchup.
  • 1 lata (ou caixinha) de creme de leite.
  • 1 lata (ou caixinha) de molho de tomate.
  • 3 colheres de azeite de oliva.
  • Sal a gosto.

Preparando a receita de estrogonofe de bacalhau.

Primeiro passo.

Coloque azeite em uma panela de tamanho adequado e leve ao fogo para esquentar.

Segundo passo.

A seguir, refogue a cebola, deixando fritar até ficar levemente dourada.

Terceiro passo.

Agora, coloque o bacalhau cortado em cubos, as 100 gramas de champignon, as duas colheres de ketchup e continue refogando por aproximadamente mais três minutos.

Quarto passo.

Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos, sempre mexendo. Após o tempo, desligue o fogo.

Quinto passo.

Por último, coloque o creme leite, mexendo bem. Ajuste o sal.

Sexto passo.

Coloque em um pirex ou travessa de tamanho adequado e leve à mesa para servir quentinho.

Confira também:

Receita de estrogonofe de bacalhau – Informações adicionais.

  • Para tirar o sal do bacalhau (dessalgar), a dica é colocar o pescado em uma tigela de tamanho apropriado, cobrir com água e levar à geladeira, deixando lá de um dia para o outro. Nesse período, a água deve ser trocada de três a quatro vezes.
  • Além de delicioso, o estrogonofe de bacalhau é um prato leve, saudável e nutritivo. A preparação da iguaria também é muito rápida, ficando em torno de trinta minutos, além do tempo que o bacalhau fica de molho para dessalgar.
  • Os ingredientes desta receita de estrogonofe de bacalhau são suficientes para deixar plenamente satisfeitas até quatro pessoas adultas (rende 4 porções generosas).
  • Como acompanhamento desse maravilhoso prato, o arroz branco e uma excelente opção. Uma outra alternativa, seria a batata palha que também acompanha muito bem o estrogonofe, inclusive quando utilizada junto com o arroz branco.

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