Receita de farofa de bacalhau

A receita de farofa de bacalhau é uma prato companhamento maravilhoso, principalmente quando servido acompanhado de arroz branco. Além disso, o prato é muito fácil de ser preparado e feito.

Receita de farofa de bacalhau

Receita de farofa de bacalhau.

A preparação total não passa de 40 minutos. Nesta receita, o ingrediente especial é o molho de tomate para deixar a farofa um pouquinho úmida.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de farofa de bacalhau, você vai precisar de:

  • 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 cebola em rodelas
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 e 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • Azeitonas verdes ou pretas sem caroço picadas a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto

Como preparar a receita de farofa de bacalhau.

Primeiro passo.

Refogue o bacalhau no azeite.

Segundo passo.

Junte a cebola e deixe dourar.

Terceiro passo.

Polvilhe o cheiro-verde e deixe reservado.

Quarto passo.

Misture a farinha de rosca com a batata e acrescente a metade do queijo ralado.

Quinto passo.

Unte um refratário de tamanho adequado e faça uma camada com a batata.

Sexto passo.

Regue com o molho de tomate e espalhe o bacalhau e coloque as azeitonas picadas por cima. Repita as camadas até o fim dos ingredientes e por último, polvilho com o queijo ralado restante.

Sétimo passo.

Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até ficar dourad.

Oitavo passo.

Retire do forno e sirva quentinho.

Veja também:

Receita de farofa de bacalhau: dica.

  • Os ingredientes da receita são suficientes para 6 (seis) porções generosas.
  • Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes.

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