Receita de hambúrguer de soja – Prático, nutritivo e saudável.

receita de hambúrguer de soja

Receita de hambúrguer de soja.

Se você gosta muito de hambúrguer, esta receita de hambúrguer de soja é uma excelente alternativa saudável e nutritiva para não sair da dieta. A soja tem sido usada com muito sucesso para substituir a carne, pois é rica em proteínas de alta qualidade, além de fibras, que melhoram o funcionamento do intestino, contribuindo no processo de perda de peso.

Ingredientes da receita de hambúrguer de soja.

  • 2 xícaras de chá de proteína de soja.
  • 4 xícaras de chá de água morna (para hidratar a soja é necessário o dobro da quantidade de água).
  • 1 limão.
  • 1 ovo.
  • 2 colheres de farinha de chia.
  • 2 colheres de farinha de linhaça.
  • 1 cebola picada.
  • 2 dentes de alho amassados.
  • Orégano a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.
  • Cheiro verde a gostos.
  • 1 pitada de cominho.
  • 1 pitada de sal.

Preparando a receita de hambúrguer de soja.

Primeiro passo.

Hidrate a proteína de soja na água morna com limão durante aproximadamente vinte minutos até que fique com consistência.

Segundo passo.

Coloque em uma peneira e escorra toda a água, aperte bem para que não sobre muita água.

Terceiro passo.

A seguir, coloque o ovo e a farinha de linhaça misturando bem, adicione aos poucos com sal, orégano, pimenta-do-reino, cominho, cheiro verde, cebola e alho.

Quarto passo.

Quando a mistura estiver homogênea, modele os hambúrgueres no tamanho desejado e reserve por 15 minutos na geladeira para que fiquem firmes.

Quinto passo.

Agora é só assar e aproveitar essa delícia.

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