Receita de lascas de bacalhau com batatas

A receita de lascas de bacalhau com batatas ao forno resulta em um prato delicioso. O tempo total de preparação fica em torno de uma hora e vinte minutos e os ingredientes são suficientes para deixar satisfeitas até quatro pessoas adultas (rende 4 porções generosas). Arroz branco acompanha muito bem a iguaria.

Receita de lascas de bacalhau com batatas

Receita de lascas de bacalhau com batatas.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de lascas de bacalhau com batatas ao forno, você vai precisar de:

  • 500 gramas de lascas de bacalhau.
  • 1/2 pimentão amarelo.
  • 1/2 pimentão vermelho.
  • 4 batatas de tamanho médio.
  • 1 cebola de tamanho médio.
  • Azeitonas pretas com caroço a gosto.
  • Azeite de oliva a gosto.
  • Pimenta-do-reino moída.
  • Sal a gosto.

Preparando a receita de lascas de bacalhau com batatas.

Primeiro passo.

Para dessalgar, coloque o bacalhau em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e leve à geladeira de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes nesse período. Escorra e deixe reservado.

Segundo passo.

Descasque as batatas e corte em rodelas. Corte também em rodelas os pimentões e a cebola.

Terceiro passo.

Unte com azeite um refratário de tamanho adequado e faça uma camada no fundo com as batatas, salpicando com pimenta-do-reino e sal.

Quarto passo.

Por cima das batatas, faça camadas, intercalando, de lascas de bacalhau, pimentões e cebola, repetindo o processo até acabar os ingredientes.

Quinto passo.

Coloque as azeitonas por cima e regue com azeite a gosto.

Sexto passo.

Leve o refratário ao forno preaquecido 180 graus, por aproximadamente cinquenta minutos. Após esse tempo, retire e leve à mesa para servir.

Veja também:

Receita de lascas de bacalhau com batatas: dicas.

Esta receita de lascas de bacalhau é uma excelente opção de almoço com a família, ainda mais nessa época que antecede a Páscoa, período em que muitas pessoas evitam o consumo de carne vermelha.

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