Receita de macarrão de abobrinha verde

Esta receita de macarrão de abobrinha verde resulta em um prato simplesmente delicioso e muito fácil de ser preparado. Além do mais, é muito saudável, indicado, inclusive, para quem está fazendo regime ou seguindo algum programa de reeducação alimentar. Vamos ao passo a passo da receita.

Receita de macarrão de abobrinha verde.

Para a preparação da receita de macarrão de abobrinha verde, você vai precisar de:

Ingredientes para o macarrão.

• 2 abobrinhas grandes cortada em lâminas ou tiras finas
• 2 dentes de alho ralados ou socados

Ingredientes para o molho.

• 2 tomates sem sementes e cortados em cubinhos
• 1 cebola de tamanho médio
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho
• Folhas de manjericão a gosto
• 50 ml de extrato de tomate

Preparando a receita de macarrão de abobrinha verde.

1. Primeiro passo: Inicialmente, pegue as abobrinhas e corte em fatias ou lâminas finas. Deixe reservadas.
2. Segundo passo: Em uma panela de tamanho apropriado, coloque um fio azeite de oliva e jogue o alho amassado ou socado para dourar por uns dois minutos. Após esse tempo, desligue o fogo.
3. Terceiro passo: Com a panela ainda quente, agora, acrescente a abobrinha fatiada, ajuste o sal e mexa bem. Importante lembrar que quando colocar a abobrinha, o fogo deve estar desligado. Apenas o calor da panela já é suficiente.
4. Quarto passo: Para a preparação do molho para o macarrão de abobrinha, utilize uma outra panela e coloque a cebola para dourar no azeite
5. Quinto passo: A seguir, junte o extrato de tomate e deixe refogando por uns dois minutos.
6. Sexto passo: Agora, acrescente o tomate cortado em cubinhos e retire do fogo logo em seguida. Mais uma vez, ajuste o sal.
7. Sétimo passo: Prontinho, a receita de macarrão de abobrinha verde está perfeita. Agora é só fazer a montagem do macarrão no prato em formato de ninho e jogar o molho de tomate no meio e/ou por cima e está pronto para ser servido.

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Receita de macarrão de abobrinha verde: dica.

Finalize a montagem do prato fazendo a decoração com folhas de manjericão, pois deixam o prato bonito e requintado.