Receita de quibe de abóbora com ricota

Esta receita de quibe de abóbora com ricota é funcional, com poucas calorias e baixo teor de gordura. Além disso, o prato é bem fácil de ser preparado. Vamos ao passo a passo da receita.

Receita de quibe de abóbora com ricota

Receita de quibe de abóbora com ricota.

Ingredientes.

Para a preparação da receita e quibe de abóbora com ricota, você vai precisar de:

  • 250 gramas de ricota (já amassada no garfo)
  • 250 gramas de abóbora japonesa assada (já amassada com um garfo)
  • 2 xícaras de trigo próprio para quibe
  • 1 maço de hortelã
  • Suco de 1 limão siciliano
  • Raspas da casca de 1 limão siciliano
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola de tamanho médio, picadinha
  • 50 gramas de nozes
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Preparando a receita de quibe de abóbora com ricota

Primeiro passo.

Inicialmente, coloque o quibe em uma vasilha com água para hidratar. Após, escora toda a água, apertando para tirar o excesso.

Segundo passo.

No liquidificador ou processador coloque para bater o maço de hortelã, a cebola, o alho e um fio de azeite.

Terceiro passo.

Agora, junte ao trigo para quibe a abóbora e a mistura que foi batida no liquidificador. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.

Quarto passo.

Tempere a ricota amassada com um pouco de sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva, suco do limão e também as raspas.

Quinto passo.

Unte uma forma de tamanho apropriado com azeite de oliva e coloque a metade da massa do quibe.

Sexto passo.

Espalhe por cima a ricota, as nozes e os tomates cortados em rodelas.

Sétimo passo.

Cubra tudo com o restante da massa do quibe. Para facilitar na hora de cortar o quibe depois de assado, faça marcas uma sobre a massa utilizando uma faca.

Oitavo passo.

Finalize a montagem regando com azeite.

Nono passo.

Leve a forma ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente vinte minutos.

Décimo passo.

Prontinho, a receita de quibe de abóbora com ricota está perfeita. Agora é só retirar do forno, decorar com folhas de hortelã e rodelas de limão siciliano e levar à mesa para servir.

Veja também:

Receita de quibe de abóbora com ricota: dicas.

  • O prato é muito saudável, afinal o trigo para quibe é um alimento muito rico em fibras, que auxilia no processo de emagrecimento prolongando a sensação de saciedade.
  • Além do mais, a ricota utilizada na receita é um alimento muito nutritivo, mas com baixíssimo teor de gordura.
Resumo
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Nome da receita
Receita de quibe de abóbora com ricota
Autor
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Classificação média
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