Receita de quibe vegetariano – Gostoso e saudável.

Receita de quibe vegetariano

Receita de quibe vegetariano.

Esta receita de quibe vegetariano ao forno é leve e muito saudável. Entre os ingredientes, está a soja que é uma excelente fonte de proteína vegetal, além de ajudar na redução do colesterol no sangue.

Outro ingrediente da receita que traz muitos benefícios ao organismo é a linhaça dourada, com alto teor do ácido graxo ômega-3.

Ingredientes da receita de quibe vegetariano.

  • 2 xícaras (chá) de trigo para quibe.
  • 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja.
  • 150 ml de iogurte natural.
  • 4 dentes de alho picados.
  • 1 cebola picada.
  • ½ xícara (chá) de folhas de hortelã.
  • 2 colheres (sopa) de linhaça dourada.
  • 4 colheres (sopa) de óleo de coco.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Como preparar a receita de quibe vegetariano.

Primeiro passo.

Coloque o trigo e a proteína de soja de molho em água quente por 30 minutos, em recipientes separados.

Segundo passo.

Escorra e esprema a água para retirar todo excesso e deixe reservado.

Terceiro passo.

Bata no liquidificador o iogurte, o alho, a cebola, a hortelã, a linhaça e o óleo de coco.

Quarto passo.

Em um recipiente misture a proteína de soja, o trigo e os ingredientes do liquidificador, tempere com o sal e a pimenta do reino.

Quinto passo.

Coloque a massa em uma assadeira de tamanho adequado untada. Se preferir, molde a massa em porções individuais, no formato tradicional de quibe.

Sexto passo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° para assar por aproximadamente 50 minutos. Retire e sirva.

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