Receita de salada de bacalhau e batatas

A receita de salada de bacalhau e batatas é um prato fácil e muito rápido de ser feito. Além do peixe, os componentes da receita que mais predominam são a batata, o azeite, o grão de bico e a azeitona preta, que incorporam sabor e aroma deliciosos ao prato.

Receita de salada de bacalhau e batatas

Receita de salada de bacalhau e batatas. 

Ingredientes.

Para a preparação da receita de salada de bacalhau e batatas, você vai precisar de:

  • 300 graamas de bacalhau já dessalgado.
  • 2 colheres de azeite.
  • 2 colheres de caldo de limão.
  • 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço.
  • 1 cebola grande cortada em cubinhos.
  • 2 xícaras  de grão de bico cozido.
  • 2 ovos cozidos.
  • 4 batatas cozidas, cortadas em pedaços pequenos.
  • 4 dentes de alhos amassados.
  • Salsa a gosto.

Como preparar a receita de salada de bacalhau e batatas.

Primeiro passo.

Utilize um refratário de tamanho adequado e coloque o bacalhau em lascas. Agora, regue com o azeite, limão e deixe reservado.

Segundo passo.

Utilize outra vasilha e coloque as azeitonas, a cebola, o grão de bico, as batatas e o alho e misture delicadamente.

Terceiro passo.

Em seguida, jogue por cima do bacalhau que estava reservado. Acrescente os ovos cozidos cortados em rodelas.

Quarto passo.

Espalhe a salsinha picada por cima e leve à mesa para servir.

Veja também:

Receita de salada de bacalhau e batatas: dicas.

  • Se o bacalhau comprado para utilizar na receita não for do tipo fresco, vai ser necessário dessalgar o peixe. Para tanto, lave os pedaços em água corrente para tirar o excesso de sal. Após, coloque tudo em uma bacia de tamanho apropriado e jogue água até cobrir. Deixe a bacia para ficar de molho na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes.
  • Passado esse tempo, cozinhe o bacalhau com bastante água.
  • O rendimento desta receita é suficiente para 4 porções generosas.

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