Receita de salada de macarrão com legumes ralados.

salada de macarrão com legumes ralados

Salada de macarrão com legumes ralados.

Esta é uma deliciosa receita salada de macarrão com legumes ralados para o almoço de domingo, muito prática e rápida de fazer. Vamos conferir os ingredientes e o passo a passo.

Ingredientes para a salada de macarrão com legumes ralados.

  • Trezentos gramas de macarrão tipo Parafuso.
  • Setecentos ml de água.
  • Uma colher de sal ou a gosto.
  • Duas colheres de azeite.
  • Duas colheres de vinagre balsâmico (aceto balsâmico).
  • Uma cenoura ralada no ralo grosso.
  • Uma abobrinha ralada no ralo grosso.
  • Cinquenta gramas de usa passa branca, sem sementes.
  • Cinquenta gramas de castanha-do-pará picadinha.
  • Salsinha a gosto.
  • Cebolinha verde a gosto.
  • Orégano a gosto.

Como fazer a salada de macarrão com legumes ralados.

Primeiro passo.

Cozinhe o macarrão na água com sal por aproximadamente vinte minutos. A seguir, coloque em um escorredor para tirar toda a água.

Segundo passo.

Transfira o macarrão cozido para uma vasilha adequada e acrescente os legumes ralados, a uva passa, a castanha-do-pará, o azeite e o vinagre balsâmico.

Terceiro passo.

Se for necessário, acerte o sal e sirva em seguida.

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