Receita de suflê de bacalhau saudável

A receita de suflê de bacalhau saudável é um prato gratinado utilizando clara de ovos e creme de leite. É saudável e não tem como não ficar muito gostoso. Vamos anotar a receita.

Receita de suflê de bacalhau saudável

Receita de suflê de bacalhau saudável.

Ingredientes.

Para a preparação da receita do suflê de bacalhau saudável, você vai precisar de:

  • Um quilo de bacalhau já tirado o sal.
  • Duas cebolas grandes raladas.
  • Salsinha a gosto.
  • Cebolinha verde a gosto.
  • Duas colheres de margarina.
  • Três colheres de farinha de trigo integral.
  • Sal a gosto.
  • Azeite a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.
  • Meio litro de leite.
  • Sete claras de ovos.
  • Cem gramas de queijo parmesão ralado.

Como preparar a receita de suflê de bacalhau saudável:

Primeiro passo.

Coloque o bacalhau para cozinhar em água até ficar pronto para desfiar.

Segundo passo.

Em uma panela apropriada, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar dourada. Em seguida, acrescente o bacalhau já desfiado, a salsa, a cebolinha verde, a pimenta-do-reino, ajuste o sal e deixe reservado.

Terceiro passo.

Utilizando outra panela, acenda o fogo, coloque a margarina para derreter, e acrescente a farinha de trigo integral para dourar. Logo após, adicione o leite desnatado até engrossar a mistura e deixe reservado também.

Quarto passo.

Bata as sete claras em neve e mais uma vez, deixe reservado.

Quinto passo.

Agora, misture o bacalhau que estava reservado (no segundo passo) ao molho branco (do terceiro passo) e às claras em neve.

Sexto passo.

Coloque toda a mistura em uma forma ou refratário untado com azeite ou margarina light, jogue por cima o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 (vinte) minutos ou até dourar.

Sétimo passo.

Pronto, a receita de suflê de bacalhau saudável está perfeita. Agora, é só chamar a família e saborear.

Veja também:

Receita de suflê de bacalhau saudável: dicas.

  • Esta receita de suflê de bacalhau é muito prática e rápida de ser feita.
  • O tempo de preparação é de mais ou menos quarenta minutos.
  • O rendimento é suficiente para até oito pessoas adultas.

Você pode gostar...