Receita de tibornada de bacalhau

Esta receita de tibornada de bacalhau é sensacional. O prato é leve, saboroso e muito prático de ser preparado. Apesar do preparação ser relativamente rápida, a refeição é deliciosa e requintada. Os ingredientes são suficientes para servir até duas pessoas.

Receita de tibornada de bacalhau

Receita de tibornada de bacalhau.

Ingredientes.

Para preparar a receita de tibornada de bacalhau, você vai precisar de:

  • 10 batatas bolinha
  • 1 cebola pequena
  • 250 gramas de bacalhau dessalgado
  • Azeite de oliva a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Tomilho a gosto
  • Louro a gosto
  • Azeitonas pretas

Preparando a receita de tibornada de bacalhau.

Primeiro passo.

Coloque as batatas bolinhas em uma assadeira.

Segundo passo.

Tempere bem com sal e louro e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente quarenta minutos.

Terceiro passo.

Corte a cebola em meias-luas e refogue em uma frigideira com tomilho, louro e azeite.

Quarto passo.

Agora, coloque o bacalhau para grelhar com a pele para baixo.

Quinto passo.

Leve o bacalhau e as cebolas ao forno e deixe assando por quinze minutos.

Sexto passo.

Corte o bacalhau em lascas depois de assado.

Sétimo passo.

A sua receita de tibornada de bacalhau está prontinha. Agora é só levar á mesa para servir regado com azeite, e salsinha e azeitonas pretas a gosto.

Receita de tibornada de bacalhau: dicas.

  • Se o bacalhau utilizado na receita não for do tipo fresco, será necessário dessalgar o peixe. Para tanto, comece lavando os pedaços do pescado em água corrente (na pia), para tirar o excesso de sal. Depois, coloque tudo em uma vasilha de tamanho apropriado, cubra com bastante água e deixe na geladeira de um dia para o outro. Nesse período, troque a água de três a quatro vezes.
  • As receitas preparadas com bacalhau, via de regra, são muito saudáveis. O peixe tem baixo teor de gordura, é rico em vitaminas e sais minerais, além de apresentar alta concentração do ácido graxo ômega 3.

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