Receita de torta de bacalhau com azeitona

Esta receita de torta de bacalhau com azeitona é uma delícia e muito prática de fazer. A torta é uma excelente opção para um lanche da tarde acompanhado de um delicioso cafezinho feito na hora.

Receita de torta de bacalhau com azeitona

Receita de torta de bacalhau com azeitona.

O toque especial de sabor da receita fica por conta do queijo parmesão. Vamos aos ingredientes.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de torta de bacalhau com azeitona, você vai precisar de:

  • 4 ovos.
  • 1 xícara de leite.
  • 1/2 xícara de óleo.
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado.
  • Sal a gosto.
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 2 colheres de amido de milho.
  • 1 colher de fermento em pó.

Para o recheio.

  • 3 colheres de azeite.
  • 3 dentes de alho picados.
  • 1 cebola picada.
  • 1/2 pimentão vermelho picado.
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas.
  • 500 gramas de bacalhau desfiado (já dessalgado).
  • Salsa a gosto.

Preparando a receita de torta de bacalhau com azeitona.

Primeiro passo.

Coloque os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão, o sal, a farinha e o amido de milho no copo do liquidificador e deixe bater bem. A Seguir, misture o fermento em pó.

Segundo passo.

Para o recheio, utilize uma panela de tamanho adequado e aqueça o azeite para refogar a cebola e o alho.

Terceiro passo.

Acrescente o pimentão, as azeitonas, o bacalhau e a salsa.

Quarto passo.

Misture tudo muito bem e deixe esfriar.

Quinto passo.

Utilize uma forma ou refratário de tamanho adequado para colocar metade da massa.

Sexto passo.

Agora, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

Sétimo passo.

Leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente trinta e cinco minutos ou até ficar bem dourado.

Oitavo passo.

Perfeito, agora a sua receita de torta de bacalhau com azeitona está prontinha. Bastar retirar do forne e levar à mesa para servir.

Veja também:

Receita de torta de bacalhau com azeitona: dicas.

  • Se estiver em dificuldade de conseguir o bacalhau ou se quiser deixar a receita um pouco mais barata, a melhor opção é fazer a substituição do bacalhau por três latas de atum. A torta vai ficar uma delícia do mesmo jeito.
  • Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes nesse período de tempo.

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