Receita de torta de bacalhau cremoso

Esta Receita de Torta de Bacalhau Cremoso é maravilhosa e muito saudável, ficando com um sabor acentuado e textura leve e cremosa. Excelente opção para o lanche da tarde ou mesmo como parte da refeição principal.

Receita de torta de bacalhau cremoso

Receita de Torta de Bacalhau Cremoso.

Ingredientes para o recheio.

Para o recheio da receita de torta de bacalhau cremoso, você vai precisar:

  • 500 gramas de bacalhau desfiado.
  • 4 dentes de alho espremido.
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
  • 1 cebola grande picada.
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas.
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas.
  • 1 colher de sopa de salsinha picada.
  • 2 batatas médias.
  • 1 unidade de alho poró fatiado fininho.

COMO FAZER O RECHEIO.

Primeiro passo.

Colocar o bacalhau de molho por 12 horas na geladeira, trocando a água a cada 2 horas.

Segundo passo.

Aferventar em água e reservar a água e o bacalhau.

Terceiro passo.

Descascar as batatas e cortar em pedaços grandes e colocar para cozinhar na água do bacalhau. Se necessário acertar o sal.

Quarto passo.

Picar em cubinhos a cebola e os pimentões e deixar reservado.

Quinto passo.

Em uma panela de tamanho adequado, colocar o óleo e o alho para refogar. Quando começar a dourar, colocar a cebola até ficar macia.

Sexto passo.

A seguir, acrescentar o bacalhau desfiado e dessalgado, os pimentões, as batatas, a salsinha e o alho poró. Deixe refogando por 8 minutos e retirar do fogo.

Ingredientes para a massa.

  • 600 gramas de farinha de trigo.
  • 300 gramas de margarina.
  • 3 ovos inteiros.
  • Sal a gosto.

COMO FAZER A MASSA.

Primeiro passo.

Colocar todos os ingredientes em uma bacia e misturar levemente.

Segundo passo.

Abrir 2/3 da massa com auxilio de um rolo.

Receita de Torta de Bacalhau Cremoso.

MONTAGEM.

Primeiro passo.

Forrar uma forma redonda de tamanho adequado com a massa.

Segundo passo.

Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa aberta da mesma forma.

Terceiro passo.

Com auxilio de 1 pincel, cobrir com 1 ovo batido.

Quarto passo.

Levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente trinta minutos ou até dourar.

Quinto passo.

Passado o tempo, retire do forno, espere esfriar e sirva. Os ingredientes desta receita de torta de bacalhau cremoso são suficientes para deixar até oito pessoas adultas satisfeitas (rende 8 fatias generosas).

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