Receita de torta de legumes light.

Receita de torta de legumes

Receita de torta de legumes light.

A receita de torta de legumes light, além de deliciosa e fácil de fazer, é muito saudável, já que seus principais ingredientes são vegetais com baixo teor calórico e com grande concentração de fibras e vitaminas. Então, vamos conhecer os ingredientes e a forma de preparar a receita.

Ingredientes para a receita de torta de legumes light.

Para a massa:

  • Duas xícaras de chá de água.
  • Quatro ovos.
  • Meia xícara de chá de óleo de semente de girassol.
  • Meia xícara de chá de fubá.
  • Meia xícara de chá de maisena.
  • Uma xícara e meia de farinha de trigo integral.
  • Uma colher (sopa) de fermento em pó.

Para o recheio:

  • Quatro espigas de milho.
  • Trezentos gramas de ervilhas frescas.
  • Uma cenoura média ralada.
  • Meia xícara de azeitonas sem caroço picadas.
  • Um tomate picado.
  • Cebolinha verde a gosto.
  • Salsinha a gosto.
  • Sal a gosto.

Como preparar a receita de torta de legumes light.

Primeiro passo.

Com uma faquinha, corte o milho das espigas e misture com todos os demais ingredientes do recheio e reserve.

Segundo passo.

Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes da massa e deixe bater bem.

Terceiro passo.

Coloque a metade da massa em um refratário ou forma adequada. Distribua o recheio por cima e finalmente, despeje o restante da massa por cima de tudo.

Quarto passo.

Coloque a forma no forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente quarenta minutos ou até a massa começar a ficar dourada.

Quinto passo.

Após esse tempo, é só tirar o forno, esperar esfriar um pouco e servir.

Obs. 1: Utilizar alimentos frescos torna qualquer receita mais saudável. Porém, se você tiver dificuldade em adquirir as ervilhas frescas e as espigas de milho, pode substituir esses ingredientes por latinhas ou caixinhas dos produtos, facilmente encontradas em qualquer supermercado ou mercadinho do seu bairro.

Obs. 2: Se você estiver seguindo alguma dieta ou programa de reeducação alimentar, pode comer essa deliciosa torta sem remorsos. Lembre-se que o sucesso do emagrecimento não está na quantidade de calorias dos alimentos. O grande segredo está na moderação na hora de consumi-los, acreditem.

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