Salada de bacalhau com alho negro

Esta receita de salada de bacalhau com alho negro é deliciosa, nutritiva, saudável e muito fácil de ser preparada. A salada acompanha bem diversos outros pratos ou pode ser servida apenas com arroz branco. Fica deliciosa do mesmo jeito.

Salada de bacalhau com alho negro

Salada de bacalhau com alho negro.

Ingredientes.

Para a preparação da salada de bacalhau com alho negro, você vai precisar de:

  • 200 gramas de bacalhau em lascas, já cozido
  • 1 tomate italiano cortado em fatias finas
  • Folhas diversas a gosto (alface romana, rúcula, agrião, etc.)
  • Ingredientes para o molho.
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 1 colher de vinagre balsâmico
  • 1 colher (pequena) de tomilho fresco
  • 2 colheres de azeitonas pretas picadinhas
  • 1 colher de orégano fresco
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Preparando a salada de bacalhau com alho negro.

Primeiro passo.

Para preparar o vinagrete, faça a mistura de todos os ingredientes, com exceção do alho negro.

Segundo passo.

Coloque os tomates no fundo de um prato, fazendo a arrumação em forma de círculo.

Terceiro passo.

No meio do círculo de tomates, coloque as folhas.

Quarto passo.

Arrume as lascas de bacalhau por cima.

Quinto passo.

Distribua o vinagrete por cima.

Sexto passo.

Para finalizar, espalhe o alho negro sobre todo o prato.

Sétimo passo.

Prontinho, a sua salada de bacalhau com alho negro está perfeita. Agora é só levar à mesa para servir.

Veja também:

Salada de bacalhau com alho negro: dicas.

Se o bacalhau não for do tipo fresco, será necessário dessalgar o peixe. Para isso, lave em água corrente para tirar o excesso de sal. Após, coloque em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de duas a três vezes nesse período de tempo.

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