Salada de bacalhau com arroz e lentilha

Esta deliciosa salada de bacalhau com arroz e lentilha tem uma receita com poucos ingredientes, sendo muito fácil de ser preparada, além de ser um prato rápido. Além disso, é uma opção de refeição bem leve e saudável.

Salada de bacalhau com arroz e lentilha

Salada de bacalhau com arroz e lentilha.

Ingredientes.

Para a preparação da salada de bacalhau com arroz e lentilha, você vai precisar de:

  • 200 gramas de bacalhau dessalgado.
  • 4 xícaras de arroz branco já cozido.
  • 1 xícara de lentilha cozida.
  • Azeite de oliva a gosto.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Preparando a salada de bacalhau com arroz e lentilha.

Primeiro passo.

Cozinhe o bacalhau dessalgado em água fervente. Após, escorra a água e desfie.

Segundo passo.

Utilize uma saladeira de tamanho adequado para juntar o arroz e a lentilha.

Terceiro passo.

Mexa com cuidado e regue com o azeite.

Quarto passo.

Salpique com a pimenta-do-reino e ajuste o sal, caso necessário.

Quinto passo.

Cubra a salada com um pano de prato ou filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos uma hora.

Sexto passo.

Pronto, a receita de arroz com bacalhau e lentinha está perfeita. Agora é só servir o prato frio.

Veja também:

Salada de bacalhau com arroz e lentilha: dicas.

Se o bacalhau utilizado na receita não for do tipo fresco, será necessário dessalgar o pescado. Para isso, comece lavando os pedaços em água corrente para eliminar aquele excesso de sal. Após, coloque o peixe em uma tigela de tamanho adequado, jogue água até cobrir e leve à geladeira, deixando lá de um dia para o outro. Nesse período, faça a troca da água de três a quatro vezes. Após o tempo, escorra toda a água e veja se já é o suficiente.

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