Salada de cenoura e laranja.

Salada de cenoura e laranja

Salada de cenoura e laranja.

A salada de cenoura e laranja é facílima de preparar e muito saudável. Afinal, a cenoura é uma rica fonte de fibras, betacaroteno, potássio e com teor calórico muito baixo.

A laranja também não deixa a desejar quanto aos benefícios para o corpo. A fruta tem grande concentração de fibras e vitamina C e o seu consumo só traz vantagens para o corpo. Vamos à receita.

Ingredientes da salada de cenoura e laranja.

  • Uma laranja.
  • Duas cenouras cortadas em rodelas ou tiras.
  • Um tomate grande cortado em cubos e sem sementes.
  • Metade de uma cebola picada.
  • Folhas de manjericão fresco a gosto.
  • Sal a gosto.
  • Vinagre de maçã a gosto.

Como preparar a salada de cenoura e laranja.

Primeiro passo.

Corte a casca da laranja em tiras finas e coloque para ferver por vinte minutos. Depois, coe e deixe reservado.

Segundo passo.

Extraia o suco da laranja e deixe reservado também.

Terceiro passo.

Cozinhe as cenouras e espere esfriar.  Agora utilize uma vasilha adequada para juntar as cascas de laranja, o tomate e a cebola. Acrescente o manjericão e tempere com sal e vinagre.

Quarto passo.

Por último, junte o suco de laranja reservado e misture bem. Utilize alguns gomos de laranja para decorar e sirva logo a seguir.

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