Salmão ao molho de maracujá – Refeição leve, nutritiva e saudável.

salmão ao molho de maracujá

Salmão ao molho de maracujá.

Esta receita de salmão ao molho de maracujá é um prato saboroso, requintado e muito leve. Os benefícios do consumo do salmão são inúmeros, uma vez que o peixe é uma excelente fonte de colesterol “bom”, pois é rico no ácido graxo ômega 3, um poderoso antioxidante que tem papel vital para manter o corpo saudável.

O salmão também tem alta concentração de minerais essenciais com o Ferro, o Cálcio, Fósforo e Selênio, além de vitaminas A, B e D.

Ingredientes da receita de salmão ao molho de maracujá.

  • 500 gramas de salmão.
  • 1 colher (chá) de sal.
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

Para o molho.

  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá (deixe um pouco de sementes reservadas).
  • 1 xícara (chá) de água.
  • 1 colher (sopa) de amido de milho.
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Preparando o salmão ao molho de maracujá.

Primeiro passo.

Tempere o salmão com o sal, a pimenta e o suco e deixe marinando por aproximadamente uma hora.

Segundo passo.

Leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta.

Terceiro passo.

Retire, tampe e deixe reservado por dez minutos

Quarto passo.

Para preparar o molho, misture todos os ingredientes por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo duas vezes durante o cozimento.

Quinto passo.

Retire do micro-ondas e coloque sobre o salmão reservado.

Sexto passo.

Jogue sobre o salmão as sementes de maracujá reservadas. Agora é só servir esse delicioso salmão ao molho de maracujá.

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