Salmão assado com manjericão – Prato saudável e delicioso.

Salmão assado com manjericão

Salmão assado com manjericão.

Esta receita de salmão assado com manjericão é muito leve e saudável. Afinal, o peixe é rico em proteínas magras (de alta qualidade) e proporciona uma sensação de saciedade prolongada.

Além disso, o salmão não conta com gorduras saturadas que são encontradas principalmente em carnes vermelhas. O alimento também tem grande concentração do ácido graxo ômega 3, o que auxilia no processo de perda de peso.

O ômega 3 também previne problemas cardiovasculares, diminuindo os níveis de triglicerídeos e de colesterol ruim (LDL) no sangue. Então, vamos à receita.

Ingredientes para o salmão assado com manjericão.

  • Duas colheres de manteiga.
  • Suco de um limão.
  • Duas colheres de manjericão seco.
  • Seiscentos gramas de salmão (quatro filés de 150 g).
  • Duas colheres de azeite extravirgem.
  • Uma pitada de pimenta-do-reino.

Como preparar o salmão assado com manjericão.

Primeiro passo.

Em uma panela de tamanho adequado, derreta a manteiga, junte o suco de limão e o manjericão e deixe reservado.

Segundo passo.

Pincele o azeite nos dois lados dos filés do peixe e salpique com a pimenta-do-reino.

Terceiro passo.

Coloque os filés de peixe em um refratário untado com azeite e jogue o molho por cima.

Quarto passo.

Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente vinte minutos. Retire e sirva. O arroz branco é um excelente acompanhamento para esse delicioso prato.

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