Sopa de legumes na panela de pressão – Jantar leve e delicioso.

Sopa de legumes na panela de pressão

Sopa de legumes na panela de pressão.

A sopa de legumes na panela de pressão é muito fácil e prática de ser feita. Os ingredientes são todos simples e de fácil aquisição. Tudo isso, sem contar que esta deliciosa sopa é funcional e, claro, muito saudável e nutritiva, sendo uma excelente opção para um jantar leve, com baixo teor gordura e poucas calorias.

Ingredientes da sopa de legumes na panela de pressão.

  • 2 colheres (sopa) de azeite.
  • 1 cebola média picada.
  • 3 dentes de alho amassados.
  • 1 tomate médio picado.
  • 2 batatas médias cortadas em cubos.
  • 2 cenouras médias cortadas em cubos.
  • 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos.
  • 12 vagens picadas.
  • Sal, orégano, pimenta do reino e salsinha a gosto.
  • Água suficiente para cobrir.

Preparando a sopa de legumes na panela de pressão.

Primeiro passo.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Segundo passo.

Acrescente o tomate picado e espere amolecer.

Terceiro passo.

Adicione as batatas, cenouras, mandioquinhas e vagens.

Quarto passo.

Finalmente, coloque água na panela de pressão, feche e deixe cozinhar durante 10 minutos.

Quinto passo.

Desligue e espere o vapor sair naturalmente. Abra para ver se os legumes estão macios.

Sexto passo.

Agora é só temperar e servir esta deliciosa sopa light.

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