Suflê de cenoura com vagem.

Suflê de cenoura com vagem

Suflê de cenoura com vagem.

O suflê de cenoura com vagem é um prato rápido de fazer e delicioso, além de ser muito leve e saudável. O tempo total de preparo não passa de meia hora.

Ingredientes para o suflê de cenoura com vagem.

  • Duas claras de ovos batidas em neve.
  • Uma gema.
  • Uma cenoura média picada.
  • Uma xícara de vagem picada.
  • Uma cebola média picadinha.
  • Dois dentes de alho amassados.
  • Queijo ralado
  • Sal a gosto.
  • Azeite.

Como preparar a receita de suflê de cenoura com vagem.

Primeiro passo.

Em uma panela adequada, coloque um fio de azeite e refogue o alho e a cebola por dois minutinhos.

Segundo passo.

Acrescente a cenoura e a vagem (previamente cozidas na água com sal) e misture tudo muito bem.

Terceiro passo.

Unte um refratário com azeite e farinha de rosca e despeje todos os ingredientes e misture (inclusive a gema de ovo e as claras em neve). Para finalizar, coloque o queijo ralado por cima de tudo.

Quarto passo.

Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente quinze minutos ou até o queijo ficar douradinho. Agora é só levar à mesa e servir bem quentinho.

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