Torta de bacalhau de liquidificador

A receita de torta de bacalhau de liquidificador é maravilhosa e muito fácil de ser preparada. O sabor é delicioso e inconfundível, pois fica bastante acentuado em virtude da utilização de ingredientes de sabor forte e característico como a azeitona preta e pimenta-do-reino. Vamos ao passo a passo da receita.

Torta de bacalhau de liquidificador

Torta de bacalhau de liquidificador

Ingredientes.

Para preparar a receita de torta de bacalhau, você vai precisar de:

PARA O RECHEIO.

  • 90 ml de azeite.
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 5 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras cheias de lascas de bacalhau já dessalgado
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 xícara de azeitonas pretas sem caroços e picadas
  • 1/2 xícara de cheiro verde picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 4 ovos cozidos, descascados e cortados em rodelas

PARA A MASSA.

  • 90 ml de azeite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de azeitona verde sem caroço
  • 180 ml de leite desnatado
  • 150 gramas de farinha de trigo integral
  • 5 gramas de fermento em pó

Preparando a torta de bacalhau de liquidificador.

Primeiro passo.

Para a preparação do recheio, refogue a cebola e o alho no azeite em fogo brando até a cebola ficar transparente.

Segundo passo.

Agora, acrescente o bacalhau, o tomate, as azeitonas pretas e o cheiro verde e cozinhe em fogo branco por mais cinco minutos, sempre mexendo.

Terceiro passo.

Ajuste o sal e a pimenta-do-reino e deixe reservado.

Quarto passo.

Para a preparação da massa, bata no liquidificador o azeite, os ovos, o leite e as azeitonas verdes até ficar uma massa homogênea.

Quinto passo.

Junte a farinha e bata bem para misturar.

Sexto passo.

Como último ingrediente, a acrescente o fermento e bata um pouco, somente para misturar tudo.

Sétimo passo.

Para iniciar a montagem da torta de bacalhau de liquidificador, coloque metade da massa numa forma de tamanho adequado, previamente untada e enfarinhada.

Oitavo passo.

Espalhe o recheio de bacalhau e coloque as rodelas de ovo cozido por cima.

Nono passo.

Agora, coloque o restante da massa por cima, cobrindo o recheio.

Décimo passo.

Coloque para assar no forno preaquecido a 180 graus, por aproximadamente quarenta minutos.

Décimo primeiro passo.

Pronto, a sua receita de torta de bacalhau de liquidificador está perfeita. Agora é só tirar do forno, deixar esfriar um pouco, cortar e levar à mesa para servir. Os ingredientes da receita são suficientes para até dez porções generosas.

Torta de bacalhau de liquidificador: dica.

Para tirar o sal do bacalhau, comece na véspera. Coloque o peixe em uma vasilha, cubra com água e deixe na geladeira por vinte e quatro horas, trocando a água de três a quatro vezes.

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