Torta de espinafre light – Leve, nutritiva e saborosa.

receita de torta de espinafre light

Torta de espinafre light.

Essa receita de torta de espinafre light é muito leve e saborosa. O espinafre tem grande concentração de ácido fólico, uma vitamina do complexo B com muitos benefícios para o cérebro. O vegetal, além de ter baixo teor calórico, também é rico em substâncias antioxidantes e fibras, que contribuem para o aumento da saciedade e auxiliam no bom funcionamento do intestino.

Ingredientes para a torta de espinafre light.

  • 2 maços de espinafre picados.
  • 3 colheres de margarina light.
  • 2 colheres de farinha de trigo.
  • 250 gramas de ricota.
  • 1 lata de creme de leite light.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.
  • Noz-moscada a gosto.
  • 4 de ovos batidos.
  • 1 pacote de massa folhada.

Preparando a torta de espinafre light.

Primeiro passo.

Derreta a manteiga e doure nela a farinha de trigo, junte o creme de leite light. Mexa bem e deixe engrossar em fogo baixo.

Segundo passo.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Em seguida, retire do fogo e acrescente os ovos bem batidos.

Terceiro passo.

No passo seguinte, junte o espinafre e a ricota, sempre mexendo bem. Acerte o sal e a pimenta.

Quarto passo.

Forre uma fôrma de tamanho adequado ligeiramente molhada com a massa folhada na espessura de mais ou menos meio centímetro e preencha a fôrma com o recheio de espinafre.

Quinto passo.

Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 15 minutos ou até a cobertura ficar douradinha.

Sexto passo.

Retire do forno e a torta está pronta para ser servida.

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